Estudo da interacao entre fungos toxigenicos (aspergillus flavus e fusarium verticillioides) e carunchos (sitophilus zeamais).

• Processo: 07/50791-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Benedito Corrêa
• Beneficiário: Benedito Corrêa
• Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Carunchos Milho Aspergillus flavus Micotoxinas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aspergillus Flavus | Carunchos | Fusarium Verticillioides | Micotoxinas | Milho | Sitophilus Zeamais

Resumo

No mercado agrícola os principais prejuízos causados por pragas consistem na perda de peso, desvalorização comercial, perda do valor nutritivo dos grãos, deterioração dos grãos pela atividade dos insetos e contaminação por outros organismos (fungos e ácaros) através de aberturas deixadas pelos insetos. O presente projeto tem por objetivo estudar a ação do caruncho como veiculador e facilitador do desenvolvimento fúngico e conseqüentemente a produção de micotoxinas, através da passagem de carunchos (Sitophilus zeamais) e veiculação de fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticillioides) isolados e associados, de um lote contaminado artificialmente para um lote esterilizado de milho, em condições controladas de umidade e temperatura. A partir deste sistema serão realizadas as seguintes determinações: peso da amostra, determinação da microbiota fúngica dos grãos de milho e carunchos, determinação da micotoxinas - aflatoxinas e fumonisinas, microscopia eletrônica de varredura e análise bromatológica. (AU)