| Processo: | 07/52441-0 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Data de Início da vigência: | 01 de julho de 2007 |
| Data de Término da vigência: | 30 de junho de 2009 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva |
| Pesquisador responsável: | Eliana Scarcelli Pinheiro |
| Beneficiário: | Eliana Scarcelli Pinheiro |
| Instituição Sede: | Instituto Biológico (IB). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). São Paulo , SP, Brasil |
| Município da Instituição Sede: | São Paulo |
| Bolsa(s) vinculada(s): | 08/09838-9 - Detecção dos genes da toxina citoletal distensiva (CDT) em estirpes de Campylobacter jejuni isoladas de diferentes alimentos de origem animal e vegetal., BP.TT |
| Assunto(s): | Zoonoses Reação em cadeia da polimerase multiplex Campylobacter jejuni Hortaliças Frangos de corte |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Campylobacter Jejuni | Citotoxina Cdt | Frangos De Corte | Hortalicas | Multiplex Pcr | Zoonose |
Resumo
A campilobacteriose é uma zoonose de distribuição mundial, sendo o Campylobacter jejuni considerado microrganismo ubiqüitário, encontrando-se disperso no ambiente ou assumindo papel de agente patogênico ou comensal do trato gastrointestinal de animais, e é a causa mais comum de diarréia em crianças de países em desenvolvimento e de enterites em regiões industrializadas. Um dos fatores de virulência relacionados à patogênese do C. jejuni em infecções humanas e animais, é a toxina citoletal distensiva (CDT), que interfere na divisão e diferenciação das células das criptas intestinais, levando à diarréia. Sua atividade é codificada pelo complexo de genes cdt, que no caso do C. jejuni, consiste de três genes adjacentes denominados cdtA, cdtB e cdtC. No presente estudo serão isoladas e identificadas estirpes de C. jejuni, a partir de amostras de frangos de corte resfriados e de hortaliças (espinafre e alface), representantes dos principais alimentos descritos como possíveis fontes de contaminação de origem animal e vegetal para o homem. Será detectada a presença do complexo de genes cdt e, posteriormente, verificada a inter-relação entre as estripes isoladas de origem animal e vegetal. As amostras serão coletadas de feiras livres e hipermercados de São Paulo, SP e serão submetidas ao procedimento bacteriológico, para isolamento e identificação bioquímica das estirpes, que serão submetidas à técnica de Multiplex-PCR para detecção dos genes cdt. No Brasil, são escassos os estudos sobre a ecologia, transmissibilidade e patogenicidade do C. jejuni nos alimentos de origem animal e, principalmente, de origem vegetal, portanto, os resultados obtidos fornecerão dados inéditos sobre a ocorrência de estirpes de C. jejuni portadoras dos genes da toxina CDT, provenientes de alimentos de diferentes origens. (AU)
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