Indicadores qualitativos da forragem de capim Xaraés (Brachiaria brizantha cv. Xaraés) em resposta a estratégias de pastejo rotativo

• Processo: 07/58301-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Pastagens e Forragicultura
• Pesquisador responsável: Carlos Guilherme Silveira Pedreira
• Beneficiário: Carlos Guilherme Silveira Pedreira
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Bromatologia Capim Xaraés Manejo da desfolhação Forragem Digestibilidade Proteínas Valor nutritivo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bromatologia | Digestibilidade | Fda | Fdn | Proteina | Qualidade

Resumo

O capim-Xaraés [Brachiaria brizantha (Hochst ex A. RICH.) STAPF. cv. Xaraés] foi lançado como uma alternativa promissora para a pecuária brasileira, mas suas características produtivas e qualitativas em resposta ao manejo da desfolhação, ainda são pouco conhecidas. O manejo da desfolhação gerando colheita do material forrageiro com maior ou menor grau de maturidade influencia a qualidade dessa forragem. Isso porque o avanço da maturidade é associado principalmente à maior proporção de colmos e menor proporção de folhas, e à senescência das folhas nas porções baixas e sombreadas do estande. A relação folha colmo além de influenciar o valor nutritivo, afeta também a seleção da dieta e o consumo pelos animais. O objetivo desse trabalho é quantificar o valor nutritivo [teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS)] do capim-xaraés, utilizando amostras coletadas nas primaveras e verões de um experimento com duração de dois anos, realizado na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", campus da USP localizada em Piracicaba - SP. Nesse estudo, o capim-xaraés foi submetido a três estratégias de pastejo durante os verões agrostológicos: uma baseada no calendário (desfolhação a cada 28 dias) e duas em função de interceptação luminosa pelo dossel (95% e 100% para início do pastejo), sob lotação intermitente. Espera-se encontrar uma relação entre as estratégias de pastejo e as características qualitativas analisadas, sendo uma das hipóteses a de que dosséis mantidos a condições fisiológicas sempre constantes (i.e., pastejados sempre na mesma condição fisiológica, ditada por um nível de interceptação de luz pelo dossel) apresentarão forragem de qualidade relativamente uniforme, enquanto que dosséis manejados com base em dias fixos de descanso (manejo baseado no calendário) não apresentarão essa uniformidade nas respostas qualitativas. (AU)