| Processo: | 09/00142-4 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Data de Início da vigência: | 01 de novembro de 2009 |
| Data de Término da vigência: | 30 de abril de 2012 |
| Área do conhecimento: | Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada |
| Pesquisador responsável: | Jonas Contiero |
| Beneficiário: | Jonas Contiero |
| Instituição Sede: | Instituto de Biociências (IB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil |
| Município da Instituição Sede: | Rio Claro |
| Bolsa(s) vinculada(s): | 09/16148-1 - Isolamento e seleção de microrganismos e desenvolvimento de tecnologia para produção de ácido lático, BP.TT |
| Assunto(s): | Microbiologia industrial Biopolímeros Bactérias láticas Ácido láctico |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | ácido lático | bactérias lacticas | Biopolímeros | Microbiologia Industrial |
Resumo
O projeto visa o isolamento de microrganismos produtores de ácido lático, principalmente dos isômeros D(-) e L(+), os quais são utilizados na síntese de polímeros empregados na produção de uma vasta gama de materiais resistentes e biodegradáveis. Esses isômeros conferem maior resistência ao polímero formado. Com os potenciais microrganismos produtores serão realizadas fermentações com sacarose e cana-de-açúcar, além da aplicação de resíduos como hidrolisado, autolisado de levedura e água de maceração de milho como fontes de nitrogênio, com o intuito de diminuir os custos de produção. Após a produção serão realizados estudos de extração do ácido lático formado do caldo de fermentação. (AU)
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