Isolamento e seleção de microrganismos e desenvolvimento de tecnologia para produção de ácido lático

• Processo: 09/00142-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2009
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2012
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Jonas Contiero
• Beneficiário: Jonas Contiero
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 09/16148-1 - Isolamento e seleção de microrganismos e desenvolvimento de tecnologia para produção de ácido lático, BP.TT
• Assunto(s): Microbiologia industrial Biopolímeros Bactérias láticas Ácido láctico
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: ácido lático | bactérias lacticas | Biopolímeros | Microbiologia Industrial

Resumo

O projeto visa o isolamento de microrganismos produtores de ácido lático, principalmente dos isômeros D(-) e L(+), os quais são utilizados na síntese de polímeros empregados na produção de uma vasta gama de materiais resistentes e biodegradáveis. Esses isômeros conferem maior resistência ao polímero formado. Com os potenciais microrganismos produtores serão realizadas fermentações com sacarose e cana-de-açúcar, além da aplicação de resíduos como hidrolisado, autolisado de levedura e água de maceração de milho como fontes de nitrogênio, com o intuito de diminuir os custos de produção. Após a produção serão realizados estudos de extração do ácido lático formado do caldo de fermentação. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

COELHO, LUCIANA FONTES; SASS, DAIANE CRISTINA; AVILA NETO, PAULO MARCELO; CONTIERO, JONAS. Evaluation of a new method for (L+) lactic acid purification, using ethyl ether. BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY, v. 26, JUL 2020. (09/00142-4, 10/52416-8)