Avaliação de variedades de manga para cultivo orgânico e de porta-enxertos com copas destinadas para polpa orgânica; recuperação e manutenção da coleção de germoplasma de mangueiras da APTA

• Processo: 08/09167-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2009
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2011
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Juliana Altafin Galli
• Beneficiário: Juliana Altafin Galli
• Instituição Sede: Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Pragas de plantas Fitossanidade Doenças de plantas Antracnose Manga Porta-enxertos Germoplasma vegetal Controle de pragas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agricultura Orgânica | Antracnose | banco ativo de germoplasma | mosca-das-frutas | qualidade de frutos | Seca da mangueira | Fitossanidade

Resumo

A manga é uma das frutas mais consumidas no mundo. O binômio saúde/alimentação vem despertando a atenção do consumidor na busca por alimentos mais saudáveis. Os objetivos deste projeto são: avaliar o comportamento de variedades de manga conduzidas de maneira orgânica, com relação à resistência a pragas e doenças, desenvolvimento vegetativo, produção e características dos frutos; estudar o efeito interativo copa x porta-enxerto sobre a altura e o desenvolvimento de variedades de mangueira destinadas à indústria de polpa orgânica; reformar o Banco Ativo de Germoplasma e a coleção de variedades de mangueiras resistentes a Ceratocystis fimbriata da APTA. O experimento será desenvolvido na Apta - Pólo Centro Norte, em Pindorama - SP. Serão utilizadas 17 variedades de manga, plantadas em 01 de fevereiro de 2007, em delineamento experimental em blocos completos ao acaso, com 17 tratamentos (variedades) e seis repetições (blocos). Será realizado o monitoramento de doenças e pragas-chave do pomar, seguindo-se as recomendações do PIF. Serão avaliadas: altura da planta, diâmetro da copa e diâmetro do tronco; ciclo fenológico; intensidade de florescimento; número de frutos retidos por panícula; produção; peso do fruto; comprimento, largura e diâmetro do fruto; aparência do fruto; firmeza; peso da semente e da casca; porcentagem de semente e da casca; porcentagem de polpa; coloração da casca, sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT); pH; ratio; ácido ascórbico; infestação por mosca-das-frutas e caracterização das doenças pós-colheita. Para a avaliação de porta-enxertos de mangueira com copas destinadas para polpa orgânica (indústria) serão utilizadas três variedades copas enxertadas sobre três porta-enxertos. O experimento será instalado em delineamento experimental em blocos completos ao acaso, com nove tratamentos (combinação de três porta-enxertos com três copas) e quatro repetições (blocos). Para a recuperação e manutenção da coleção de germoplasma de mangueiras serão feitas mudas para substituir as falhas da coleção, análises de solo e foliar, podas, e as árvores receberão placas de identificação. (AU)