Avaliacao do efeito de cepas de microrganismos probioticos sobre cryptosporidium parvum.

• Processo: 07/59471-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2010
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Ismael Maciel de Mancilha
• Beneficiário: Ismael Maciel de Mancilha
• Instituição Sede: Escola de Engenharia de Lorena (EEL). Universidade de São Paulo (USP). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Cryptosporidium parvum Protozoa Lactobacillus Probióticos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Criptosporiose | Cryptosporidium Parvum | Lactobacillus | Parsitose | Probioticos | Protozoarios

Resumo

A busca por uma vida mais saudável amplia o desenvolvimento e comercialização de alimentos funcionais, dentre eles, os probióticos, definidos como alimentos contendo microrganismos vivos que proporcionam uma série de benefícios à saúde após sua ingestão. Diversos estudos realizados em animais e in vitro têm demonstrado a ação antagônica dos probióticos sobre diversas enterobactérias patogênicas. Apesar do grande avanço científico nesta área, poucos estudos são encontrados a respeito da ação probiótica sobre protozoários. Cryptoposridium parvum é parasito intestinal de grande importância médica por causar uma das principais infecções oportunistas que afetam indivíduos imunodebilitados. Desta forma, o presente projeto tem por hipótese que produtos probióticos podem ser uma alternativa viável para o tratamento e prevenção da criptosporidíase. Assim, o presente estudo visa analisar a ação de espécies de Lactobacillus, que apresentam propriedades probióticas, sobre parasites intestinais com ênfase para Cryptosporidium parvum in vivo, tendo como modelo camundongos C57BL/6. (AU)