Caracterização morfo-fisiológica do sistema digestório da cachara Pseudoplatystoma fasciatum durante seu desenvolvimento inicial

• Processo: 00/07314-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2004
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Maria Célia Portella
• Beneficiário: Maria Célia Portella
• Instituição Sede: Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Piscicultura Peixes Pseudoplatystoma Larva Sistema digestório Enzimas Alimentação artificial
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentacao Artificial | Enzimas Digestorias | Histologia | Larvicultura | Sistema Digestorio

Resumo

O projeto tem como objetivo desenvolver técnicas de alimentação de larvas de cachara Pseudoplatystoma fasciatum, baseado em conhecimentos sobre o desenvolvimento morfo-fisiológico de seu trato digestório. Será realizado um experimento com as larvas, no Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos do Centro de Aqüicultura da UNESP/Jaboticabal, onde serão estudos o desenvolvimento estrutural e funcional do trato digestório das larvas de cachara, através de análises de padrões zootécnicos, histológicas, histoquímicas e enzimológicas. Serão analisadas inicialmente as atividades de amilase, tripsina, pepsina, quimotripsina e lipase. No experimento estão previstas três fases: na primeira será utilizado somente alimento vivo, e constará de dois tratamentos (Artemia enriquecida com emulsão lipídica e não enriquecida), com dez repetições. Na segunda fase, as larvas passarão por um processo de treinamento alimentar, até a aceitação de dietas artificiais contendo dois níveis de proteína bruta (40 e 50%) e dois níveis lipídicos (6 e 12%), em esquema fatorial 23 , com três repetições de cada tratamento. Na terceira fase, os alevinos já treinados, continuarão a receber somente as dietas artificiais secas, até a completa diferenciação do sistema digestório. Em todas as fases será utilizado Delineamento Inteiramente Casualizado. Aos resultados de desenvolvimento (crescimento em peso, comprimento total, comprimento padrão, altura, taxa de crescimento específico e furor de condição) e de sobrevivência das larvas serão aplicados testes estatísticos da Análise de Variância Paramétrica. Periodicamente, durante todo o experimento serão coletadas amostras para os estudos histológicos, histoquímicos e enzimológicos. As determinações das atividades enzimáticas serão realizadas através da análise da hidrólise de substratos específicos para cada enzima estudada. (AU)