Estudos sobre as pectinases produzidas por Talaromyces flavus em cultura submersa e sobre orange pulp pellets

• Processo: 94/04760-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 1995
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Biologia e Fisiologia dos Microorganismos
• Pesquisador responsável: Suraia Said
• Beneficiário: Suraia Said
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Recursos para a pesquisa Sistemas de cultivo Infraestrutura

Resumo

O presente projeto tem por objetivo comparar as pectinases produzidas por Talaromyces flavus em dois sistemas de cultivo distintos: 1) cultura submersa suplementada com pectria cítrica ou com “orange pulp pellets”, um subproduto das industrias cítricas e 2) cultura em estado sólido usando “orange pulp pellets” como suporte e substrato. Para esse estudo comparativo faz-se necessário adequar as condições de cultivos, separar as enzimas pécticas produzidas e identificá-las. (AU)