Almacenamiento de los frutos de bacuri em tres estados de maduracion: evaluacion fisica, quimica y del color.

• Processo: 01/08791-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2001
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: José Fernando Durigan
• Beneficiário: José Fernando Durigan
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Platonia insignis
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Platonia Insignis | Poscosecha | Punto De Cosecha