Workshop sobre biopolimeros | pirassununga - sp

• Processo: 97/00528-0
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 22 de abril de 1997
• Data de Término da vigência: 24 de abril de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Paulo José do Amaral Sobral
• Beneficiário: Paulo José do Amaral Sobral
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Biopolímeros Propriedades Biomateriais Proteínas Filmes comestíveis Carboidratos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomateriais | Biopolimeros | Carboidratos | Filmes Comestiveis | Propriedades | Proteinas