V SIMPÓSIO DE ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS - V SECA XI Brazilian Meeting on C...
Preparo e caracterização de emulsões e microcápsulas de óleo de buriti (Mauritia f...
Caracterização da atividade antifúngica de bactéria lática comercial e selvagem so...
Estudo da uva Niágara rosada: processo de vinificação em tinto, estabilização tart...