Obesity: considerations about etiology, metabolism and the use of experimental models.

• Processo: 11/22277-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2012
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2012
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Patricia Lopes de Campos-Ferraz
• Beneficiário: Patricia Lopes de Campos-Ferraz
• Instituição Sede: Escola de Educação Física e Esporte (EEFE). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Obesidade Dieta
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Diet | Experimental Models | Fat | Ghrelin | Leptin | Obesity | Obesidade e Diabetes

Resumo

Estudos têm sido realizados, a fim de identificar os principais fatores que contribuem para o desenvolvimento da obesidade. O papel da genética também tem sido extensivamente estudada. No entanto, o aumento substancial da prevalência de obesidade nos últimos 20 anos não podem ser justificadas apenas por alterações genéticas que, teoricamente, teria ocorrido em um período tão curto. Assim, a diferença da prevalência da obesidade em vários grupos de população também está relacionada a fatores ambientais, principalmente dieta e da redução da atividade física. Estes aspectos, interagindo ou não com fatores genéticos, poderia explicar o excesso de gordura corporal em grandes proporções em todo o mundo. Este artigo incidirá sobre balanço energético positivo, dieta rica em gordura, alteração nos hormônios do controle do apetite, resistência à insulina, metabolismo de aminoácidos ea limitação dos modelos experimentais para resolver este problema complexo. (AU)