Proteção do cacho da bananeira para prevenção de dano por frio

• Processo: 12/01167-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica - Fisiologia Vegetal
• Pesquisador responsável: Juliana Domingues Lima
• Beneficiário: Juliana Domingues Lima
• Instituição Sede: Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Registro. Registro , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Danilo Eduardo Rozane ; Eduardo Nardini Gomes ; Elza Alves Corrêa ; Fabiana Fumi Cerqueira Sasaki ; Ricardo Alfredo Kluge ; Silvia Helena Modenese Gorla da Silva ; Wilson da Silva Moraes
• Assunto(s): Fisiologia pós-colheita Banana Qualidade da produção Danos por fatores ambientais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Banana | cacho | chilling | dano por frio | Proteção | Qualidade | Fisiologia da Produção

Resumo

O projeto proposto será executado por equipe multidisciplinar, em um centro de pesquisa emergente, numa região carente de investimentos no estado de São Paulo. No ano de 2011, a bananicultura do Vale do Ribeira foi afetada pela ocorrência de temperaturas muito baixas, o que prejudicou fortemente a comercialização dos frutos produzidos no inverno. Considerando que a banana é um fruto muito sensível ao dano pelo frio e que a proteção do cacho é uma das tecnologias que pode contribuir para proteção do fruto no campo, o presente trabalho tem como objetivos: (1) determinar o tipo de material mais eficiente para prevenção de danos por frio em pós-colheita, baseado nas características físicas, químicas e fitossanitárias dos frutos; (2) determinar se a proteção observada em pós-colheita ocorre quando o ensacamento do cacho é realizado no campo; (3) determinar o efeito do material utilizado no ensacamento do cacho na produção e características físicas, químicas e fitossanitárias dos frutos. Para tal, serão realizados experimentos em pós-colheita utilizando câmara climatizada, e na sequência, no campo para estudo do efeito da proteção do cacho na qualidade do fruto e variáveis agronômicas. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

FERREIRA SOARES, CARLOS DORNELLES; PRADO MARTIN, JOSE GUILHERME; BERNO, NATALIA DALLOCCA; KLUGE, RICARDO ALFREDO. Antioxidant Chemical Treatment Affects Physiology and Quality of Minimally-processed Escarole. HORTICULTURAE, v. 5, n. 4, DEC 2019. (16/01201-8, 12/01167-3)