Pilar Maria Villa Gomez | Inst. Cubano de Investigaciones de los Derivados la Cana de Azucar - Cuba

• Processo: 97/05487-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 13 de fevereiro de 1998
• Data de Término da vigência: 12 de agosto de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola - Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
• Pesquisador responsável: Maria das Graças de Almeida Felipe
• Beneficiário: Maria das Graças de Almeida Felipe
• Pesquisador visitante: Pilar Maria Villa Gomez
• Instituição do Pesquisador Visitante: Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA), Cuba
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Fenóis Fermentação Hidrólise Xilitol Bagaço de cana-de-açúcar Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bagaco De Cana-De-Acucar | Candida Guillilermondii | Fenois | Fermentacao | Hidrolise | Xilitol

Resumo

As atividades compreenderão no desenvolvimento de técnicas para a determinação de compostos fenólicos presentes no hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana de aguçar. Tais compostos, oriundos do procedimento de hidrólise acida da estrutura lignocelulósica do bagaço são considerados inibitórios à bioconversão xilose / xilitol. Após o estabelecimento da metodologia e a caracterização do hidrolisado, será realizada fermentação empregando-se a levedura Candida guilliermondii. A pesquisadora também ministrará à disciplina "Tópicos Especiais" do programa de pós-graduação em Biotecnologia Industrial, realizará visitas técnicas na USP E UFV, participara na elaboração de um projeto de pesquisa e no XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. (AU)