Restauração e modernização da infra-estrutura de pesquisa em tecnologia de pós-colheita de frutas e hortaliças do Centro de Tecnologia de Hortifrutícolas

• Processo: 96/10182-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Gerais
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Jose Maria Monteiro Sigrist
• Beneficiário: Jose Maria Monteiro Sigrist
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Laboratórios Modernização Projetos de infraestrutura Infraestrutura de pesquisa Recursos para a pesquisa Infraestrutura

Resumo

O presente projeto tem como objetivos a restauração e modernização de 06 Câmaras de Refrigeração e a modernização do Cromatógrafo a Gás da Área de Tecnologia de Pós-Colheita do FRUTHOTEC/ITAL. Construídas há 20 anos, as câmaras vêm se tornando obsoletas e exigindo, frequentemente, reparos e trocas de peças, morosos na maioria das vezes e com o comprometimento do andamento dos experimentos, devido aos parcos recursos orçamentários. Ademais, funcionam à base de FREON-12 (CFC), que vem sendo industrial e comercialmente substituído pelo SUVA, com maior capacidade de refrigeração e por não causar prejuízos ao meio ambiente. Também devido à grande quantidade de análises de O2, CO2 e C2H4, necessário se faz a substituição do integrador/processador de dados do Cromatógrafo a Gás, por uma WorkStation, pela segurança, rapidez e aumento de produtividade que oferece a seus usuários. (AU)