Bem-Estar Animal como Valor Agregado nas Cadeias Produtivas de Carnes

• Processo: 12/23188-2
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 22 de fevereiro de 2013
• Data de Término da vigência: 23 de fevereiro de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Ecologia dos Animais Domésticos e Etologia
• Pesquisador responsável: Mateus José Rodrigues Paranhos da Costa
• Beneficiário: Mateus José Rodrigues Paranhos da Costa
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Abate Bem-estar do animal Manejo Transporte
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Abate | Bem-estar Animal | manejo | Qualidade de Carnes | Transporte | Bem-Estar Animal

Resumo

SIMPÓSIO INTERNACIONAL BEM-ESTAR ANIMAL COMO VALOR AGREGADO NAS CADEIAS PRODUTIVAS DE CARNES.Objetivos: *Promover o contato dos grupos de pesquisas para futuras colaborações e articulações interinstitucionais.*Proporcionar oportunidades para aproximação entre as instituições de pesquisas e os diversos segmentos das cadeias produtivas de carnes, para fins de trocas de experiências sobre o tema bem-estar animal.Local: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP, campus de JaboticabalProgramação:Dia 22 de Fevereiro de 2012: Tema a serem tratados- Situação atual e perspectivas futuras na regulamentação de bem-estar de animai de produção. - Bem estar animal e sustentabilidade corporativa. - Análises de risco aplicado a evolução do transporte animal- Animal welfare assessment at slaughter: Moving from inputs to outputs.- A preocupação com o bem-estar animal na cadeia produtiva de frangos. - Valor agregado na cadeia produtiva de frangos: a experiência da Korin.- Boas práticas no manejo pré-abate de suínos- Avaliação do sistema de estação coletiva de matrizes em comparação com a gestação convencional em gaiolas- Can the last 24 hours before slaughter influence pork quality? Dia 23 de Fevereiro de 2012.- Estratégias para melhorar o temperamento de bovinos: promovendo melhor eficiência de manejo e o bem-estar animal.- Auditorias de qualidade da carne e bem-estar animal no Uruguai. - Cattle transport in North America: Current welfare research and future directions. - Diagnóstico das condições de transporte rodoviário de bovinos no Brasil.- Bem-estar animal e seu impacto na qualidade da carcaça e da carne bovina.- Bem-estar animal no Projeto Pecuária Verde: desafios e conquistas - Programa de bem-estar animal do Grupo JD: objetivos e conquistas - DEBATE: Bem-estar animal e valor agregado nas cadeias produtivas de carnes. (AU)