Estudo da composição química da água de coco-anao verde em diferentes estágios de maturação

• Processo: 98/04078-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 15 de julho de 1998
• Data de Término da vigência: 17 de julho de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Mário Tavares
• Beneficiário: Mário Tavares
• Instituição Sede: Instituto Adolfo Lutz (IAL). Coordenadoria de Controle de Doenças (CCD). Secretaria da Saúde (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Água de coco Composição química
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agua De Coco | Coco-Anao Verde | Cocos Nucifera | Composicao Quimica | Grau De Maturacao | Minerais