Resumo
Atualmente, vários estudos epidemiológicos têm se direcionado à população de adolescentes, devido aos seus hábitos alimentares que quando inadequados podem favorecer o aparecimento de diversas doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta. A vitamina D é um nutriente de fundamental importância durante os diversos ciclos de vida e cuja determinação é inadequada através dos questionários/recordatórios alimentares. Níveis séricos reduzidos de vitamina D estão relacionados à patogênese de diversas doenças, como osteopatias (raquitismo, osteomalácia e osteoporose), câncer de próstata e cólon, hipertensão, doença cardiovascular, diabetes e atualmente tem sido descrito o envolvimento de seu metabólito ativo, calcitriol, na gênese da obesidade. Este trabalho tem como objetivo conhecer o nível sérico de vitamina D e sua relação com a gordura corporal, bem como a ingestão de vitamina D, cálcio, fósforo, gorduras e calorias de 160 adolescentes obesos e eutróficos. Para isto pretende-se avaliar em um estudo transversal a ingestão alimentar (questionário semiquantitativo de frequência alimentar e dois recordatórios de 24 horas), o estado nutricional e de maturação sexual (peso, altura, gordura corporal e estágios de TUNNER), e marcadores bioquímicos relacionados ao metabolismo da vitamina D e da obesidade (níveis séricos de vitamina D, adiponectina, cálcio sérico e paratormônio). Este trabalho irá fornecer subsídios para políticas de intervenção e/ou suplementação nutricional direcionada a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. (AU)
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