Avaliação dos teores de minerais em combnacoes de alimentos contendo diferentes leguminosas

• Processo: 01/00803-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 09 de abril de 2001
• Data de Término da vigência: 12 de abril de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Solange Guidolin Canniatti Brazaca
• Beneficiário: Solange Guidolin Canniatti Brazaca
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Carnes e derivados Leite Minerais (química inorgânica)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carne | Leguminosas | Leite | Minerais | Suco De Laranja