Modelo matematico para la simulacion de procesos de enfriamiento: aplicacion al estudio del enfriamiento de tomates con aire forzado.

• Processo: 05/53885-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 04 de setembro de 2005
• Data de Término da vigência: 07 de setembro de 2005
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Barbara Janet Teruel Mederos
• Beneficiário: Barbara Janet Teruel Mederos
• Instituição Sede: Pessoa Física
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Embalajes | Lecho | Temperatura Del Aire | Tempo De Enfriamento