The effects of ph and nutrient supplementation of brewers spent grain hydrolysate for lactic acid production by lactobacillus delbrueckii.

• Processo: 07/01533-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 16 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 19 de setembro de 2007
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Ines Conceicao Roberto
• Beneficiário: Ines Conceicao Roberto
• Instituição Sede: Escola de Engenharia de Lorena (EEL). Universidade de São Paulo (USP). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácido láctico Fermentação Glicose Celulase Lactobacillus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acido Lactico | Bagaco De Malte | Celulase | Glicose | Hidrolisado Enzimatico | Lactobacillus | Fermentação