Caracterização de méis monoflorais de eucalipto e laranja por métodos físico-químicos alternativos

• Processo: 04/01287-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 18 de maio de 2004
• Data de Término da vigência: 21 de maio de 2004
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Cristiane Bonaldi Cano
• Beneficiário: Cristiane Bonaldi Cano
• Instituição Sede: Instituto Adolfo Lutz (IAL). Coordenadoria de Controle de Doenças (CCD). Secretaria da Saúde (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Carboidratos Cinzas Mel
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analise Polinica | Carboidratos | Cinzas | Mel | Metodos Termicos | Umidade