| Processo: | 10/09855-0 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior |
| Data de Início da vigência: | 08 de novembro de 2010 |
| Data de Término da vigência: | 11 de novembro de 2010 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Ariene Gimenes Fernandes van Dender |
| Beneficiário: | Ariene Gimenes Fernandes van Dender |
| Instituição Sede: | Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Cloreto de potássio |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | cloreto de potássio | fosfato de potássio | requeijão com teor reduzido de sódio | requeijão cremoso | requeijão sem adição de gordura | sais fundentes | Tecnologia de Laticínios |
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