20th International Congress of Nutrition

• Processo: 13/09285-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 15 de setembro de 2013
• Data de Término da vigência: 25 de setembro de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Antonio José Goulart
• Beneficiário: Antonio José Goulart
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: hidrolisados protéicos | Proteínas do soro de queijo | Suplemento nutricional | Hidrólise enzimática