| Processo: | 10/12825-6 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil |
| Data de Início da vigência: | 07 de novembro de 2010 |
| Data de Término da vigência: | 10 de novembro de 2010 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Sueli Regina Baggio |
| Beneficiário: | Sueli Regina Baggio |
| Instituição Sede: | Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Química de alimentos Gordura saturada Alimentos industrializados |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | alimentos industrializados | gordura saturada | Gordura trans | lipídios totais | Química de Alimentos |
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