A characteristic curve for drying of potato.

• Processo: 92/05113-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 21 de fevereiro de 1993
• Data de Término da vigência: 24 de fevereiro de 1993
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Kil Jin Park
• Beneficiário: Kil Jin Park
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Batata Normalização Secagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Batata | Normalizacao | Secagem