Influência da coleta a granel, em dias alternados, sobre a qualidade do leite cru mantido sob refrigeração na fazenda

• Processo: 96/06775-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 21 de outubro de 1996
• Data de Término da vigência: 25 de outubro de 1996
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Inspeção de Produtos de Origem Animal
• Pesquisador responsável: Luiz Francisco Prata
• Beneficiário: Luiz Francisco Prata
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Qualidade dos alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Coleta A Granel | Coleta Alternada | Leite Cru | Qualidade