Biopolímero na substituição de gordura em produtos emulsionados
Estratégias sustentáveis para o desenvolvimento de novos materiais macromoleculares
Caracterização bioquímica, funcional e aplicação de monoxigenases líticas de polis...
Caracterização de nanocristais obtidos de amidos com diferentes padrões cristalino...
Estudo e obtenção de nanopartículas de polissacarídeos para a estabilização de emu...
Estudo sobre a interação do óleo diesel marítimo e os biopolímeros beta-quitina e ...
Desempenho produtivo, digestão e metabolismo de vacas leiteiras alimentadas com di...