Estudo da influencia de diferentes polois na producao de confeitos drageados diet.

• Processo: 01/00366-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 11 de março de 2001
• Data de Término da vigência: 15 de março de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ana Lúcia Fadini
• Beneficiário: Ana Lúcia Fadini
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Confeitos Dieta Polióis
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Confeitos | Diet | Drageados | Poliois