58th international Congress of meat Science and technology

• Processo: 12/04366-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 12 de agosto de 2012
• Data de Término da vigência: 17 de agosto de 2012
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Renata Tieko Nassu
• Beneficiário: Renata Tieko Nassu
• Instituição Sede: Embrapa Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Bioquímica Qualidade da carne Carne bovina
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bioquímica | carne bovina | Qualidade | Qualidade da carne