Isolamento e avaliação da eficácia bactérias láticas comensais e de uma bebida pro...
Efeito de uma bebida probiótica (Enterococcus faecium CRL 183 e Bifidobacterium lo...
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Avaliacao "in vitro" de caracteristicas probioticas do enterococcus faecium crl 18...
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Desenvolvimento de um embutido cárneo fermentado, com teores reduzidos de gordura ...
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