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Influence of the spray drying conditions on the microstructure of inulin powder.

Processo: 08/54761-4
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
Data de Início da vigência: 09 de novembro de 2008
Data de Término da vigência: 12 de novembro de 2008
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Pesquisador responsável:Juliana Tófano de Campos Leite Toneli
Beneficiário:Juliana Tófano de Campos Leite Toneli
Instituição Sede: Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas (CECS). Universidade Federal do ABC (UFABC). Ministério da Educação (Brasil). Santo André , SP, Brasil
Assunto(s):Atomização  Microscopia eletrônica de varredura 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Atomization | Chicory Roots | Experimental Design | Scanning Electron Microscopy
Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
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