Ocorrência de fumonisinas e zearalenona de bovinos leiteiros submetidos a sistemas intensivos de produção

• Processo: 13/15001-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2016
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
• Pesquisador responsável: Claudia Rodrigues Pozzi
• Beneficiário: Claudia Rodrigues Pozzi
• Instituição Sede: Instituto de Zootecnia. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Nova Odessa , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 14/17005-8 - Ocorrência de fumonisinas e zearalenona em dietas de bovinos leiteiros submetidos a sistemas intensivos de produção, BP.TT
• Assunto(s): Micotoxicoses em animal Fumonisinas Dieta animal Alimentos volumosos Silagem Bovinos leiteiros
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bovinos de leite | Dietas | Fumonisinas | Zearalenina | Micotoxinas

Resumo

A utilização de volumosos conservados na forma de silagem, principalmente silagem de milho, e a inclusão de concentrados conforme o nível de produção do animal é risco de exposição dos animais a mais de uma micotoxitona presentes na dieta. O objetivo do trabalho é avaliar a ocorrência de zearalenona e de fumonisinas em dietas completas ofertadas a vacas em lactação submetidas a manejo intensivo de produção em propriedades leiteiras da região de Campinas e Ribeirão Preto. Serão avaliadas dietas completas (volumoso: concentrado, 50/50) de nove fazendas produtoras de leite tipos B e C, sendo sete fazendas da região de Campinas, e duas fazendas leiteiras localizadas na região de Ribeirão Preto. Os volumosos ofertados são na forma de silagem conservada ou cana in natura e capim picado. A colheita das amostras das dietas será realizada a cada 15 dias, sendo duas colheitas de amostras em intervalos de 24 horas, no período da manhã, logo após o trato realizado pelo funcionário da fazenda, durante período de 45 dias. A amostragem será realizada diretamente do cocho correspondente ao lote de maior produção leiteira e correspondente a 15 vacas em lactação. As amostras das dietas serão avaliadas para atividade de água e presença de fumonisina B1, fumonisina B2 e zearalenona pela técnica de cromatografia líquida com purificação em colunas de imunoafinidade. (AU)