11th International Symposium on Lactic Acid Bacteria

• Processo: 14/09798-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 30 de agosto de 2014
• Data de Término da vigência: 05 de setembro de 2014
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ana Lúcia Barretto Penna
• Beneficiário: Ana Lúcia Barretto Penna
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Microbiologia de alimentos Biotecnologia Microbiologia aplicada
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biotecnologia | Microbiologia aplicada | produtos fermentados | Tecnologia de produtos lácteos | Microbiologia de alimentos