Efeitos da suplementação de diferentes fontes e níveis de cobre no desempenho, status de Cu, metabolismo e oxidação de lipídios em bovinos

• Processo: 06/50898-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2006
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: MARCUS ANTONIO ZANETTI
• Beneficiário: Lisia Bertonha Correa
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Biodisponibilidade Cobre Nutrientes para animais Nutrição animal Gado Nelore
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biodisponibilidade | Minerais | Nutricao | Ruminantes

Resumo

O cobre participa de várias funções biológicas, podendo interagir com outros nutrientes, o que torna seu estudo complexo, porém essencial para compreensão e solução de problemas que envolvem a nutrição animal. Desse modo, o objetivo do trabalho será estudar o efeito da suplementação de dois níveis e duas fontes de cobre sobre o desempenho, concentração de cobre no fígado, músculo e sangue, parâmetros oxidativos e metabolismo de lipídios e colesterol em bovinos da raça Nelore. Para isso, serão utilizados 35 bovinos, divididos em 5 grupos, totalizando 7 animais por tratamento. Os tratamentos serão: 1) dieta basal sem suplementação adicional de cobre; 2) dieta basal com suplementação de 10 mg/kg de cobre na forma de sulfato de cobre; 3) dieta basal com suplementação de 10mg/kg de cobre na forma de proteinato de cobre; 4) dieta basal com suplementação de 20 mg/kg de cobre na forma de sulfato de cobre e 5) dieta basal.com suplementação de 20 mg/kg de cobre na forma de proteinato de cobre. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CORREA, LISIA BERTONHA; ZANETTI, MARCUS ANTONIO; DEL CLARO, GUSTAVO RIBEIRO; DE PAIVA, FERNANDA ALVES; SILVA, SAULO DA LUZ E.; NETTO, ARLINDO SARAN. Effects of supplementation with two sources and two levels of copper on meat lipid oxidation, meat colour and superoxide dismutase and glutathione peroxidase enzyme activities in Nellore beef cattle. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 112, n. 8, p. 1266-1273, OCT 28 2014. (06/50898-0)

CORREA, LISIA BERTONHA; ZANETTI, MARCUS ANTONIO; DEL CLARO, GUSTAVO RIBEIRO; DE MELO, MARIZA PIRES; ROSA, ALESSANDRA FERNANDES; NETTO, ARLINDO SARAN. Effect of supplementation of two sources and two levels of copper on lipid metabolism in Nellore beef cattle. MEAT SCIENCE, v. 91, n. 4, p. 466-471, AUG 2012. (06/50898-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

CORREA, Lisia Bertonha. Efeitos de diferentes fontes e níveis de cobre no desempenho, \status\ de Cu, fermentação ruminal, metabolismo e oxidação de lipídios em bovinos. 2010. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos (FZE/BT) Pirassununga.