Efeitos dos alimentos palatáveis nos parâmetros endócrinos e comportamentais em ratos submetidos ao estresse

• Processo: 07/06340-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Fisiologia - Fisiologia Geral
• Pesquisador responsável: Regina Celia Spadari
• Beneficiário: Daniela Ortolani
• Instituição Sede: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Estresse psicológico Leptina Labirinto em cruz elevado Ansiedade Insulina Homeostase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: alimentos palatáveis | ansiedade | estresse | Insulina | Labirinto em cruz elevado | Leptina | Fisiologia do estresse

Resumo

Para a manutenção da homeostasia, o organismo é dotado de mecanismos neuroendócrinos que possibilitam interações com o ambiente externo, que é altamente variável. A reação de estresse inclui alterações estruturais e funcionais responsáveis por modificações metabólicas, cardiovasculares e respiratórias, que têm caráter adaptativo e são essenciais à sobrevivência. Considerando que o choque nas patas promove alterações fisiológicas, que têm repercussões endócrinas e metabólicas possíveis de serem demonstradas in vivo e in vitro, o objetivo deste trabalho será analisar os aspectos hormonais e comportamentais envolvidos nessas modificações desencadeadas pelo estresse. Alguns estudos demonstraram a complexa interação entre estresse e balanço energético, examinando as relações entre o estresse crônico e a ingesta de alimentos palatáveis, e principalmente se o estresse induz a ingesta de alimentos palatáveis ou se estes alimentos reduzem o estresse. Neste trabalho nos propomos a investigar se o estresse induzido por choque nas patas interfere na da preferência por alimentos palatáveis. Também será investigado se o consumo desse tipo de alimento pode interferir nos níveis de ansiedade avaliados pelos testes do LCE e no comportamento exploratório observado no campo aberto. Paralelamente avaliaremos as concentrações plasmáticas dos principais hormônios relacionados a ingesta alimentar e ao estresse como a insulina, a leptina e a corticosterona, além da concentração plasmática de glicose. (AU)