Avaliação do potencial antimicrobiano de óleos essenciais como conservantes em produtos farmacêuticos e alimentícios

• Processo: 10/07970-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Ana Maria Soares Pereira
• Beneficiário: Camila Hernandes Pinheiro
• Instituição Sede: Universidade de Ribeirão Preto (UNAERP). Campus Ribeirão Preto. Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Cerrado Plantas medicinais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: cerrado | plantas medicinais | Preservantes | Planta Medicinal

Resumo

As indústrias alimentícias, de cosméticos, bem como de medicamentos, tem sofrido pressão por parte dos consumidores nos últimos anos, os quais exigem produtos livres de conservantes, visto que estes têm causado danos á saúde da população, e ao meio ambiente. Entretanto, embora muitas vezes danosos, os conservantes são essenciais na composição dos produtos, o que tem feito com que as indústrias busquem por novos agentes antimicrobianos de origem natural. Diante destes fatos, o presente trabalho tem como objetivo, a avaliação do potencial antimicrobiano de óleos essenciais de espécies vegetais, bem como de sua toxicidade, para a utilização como conservantes em produtos alimentícios, cosméticos e medicamentos.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

HERNANDES, CAMILA; TALEB-CONTINI, SILVIA H.; BARTOLOMEU, ANA CAROLINA D.; BERTONI, BIANCA W.; FRANCA, SUZELEI C.; PEREIRA, ANA MARIA S.. Chemical Composition and Antifungal Activity of the Essential Oils of Schinus weinmannifolius Collected in the Spring and Winter. NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS, v. 9, n. 9, p. 1383-1386, SEP 2014. (10/07970-7)

HERNANDES, C.; PINA, E. S.; TALEB-CONTINI, S. H.; BERTONI, B. W.; CESTARI, I. M.; ESPANHA, L. G.; VARANDA, E. A.; CAMILO, K. F. B.; MARTINEZ, E. Z.; FRANCA, S. C.; et al. Lippia origanoides essential oil: an efficient and safe alternative to preserve food, cosmetic and pharmaceutical products. Journal of Applied Microbiology, v. 122, n. 4, p. 900-910, APR 2017. (10/07970-7)