Desempenho, características de carcaça e contribuição do concentrado e do pasto pela análise dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio em bovinos de corte suplementados no período da seca sob duas disponibilidades de forragem

• Processo: 10/15637-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2011
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2014
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Carlos Ducatti
• Beneficiário: Marcela Buosi Martins
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 08/57411-4 - Isótopos estáveis ambientais em zootecnia, AP.TEM
• Assunto(s): Suplementos alimentares para animais Capim braquiarão Bovinos Isótopos estáveis Qualidade da carne
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bovinos | Brachiaria brizantha | isotopos estáveis | suplementação | Nutrição e Alimentação Animal

Resumo

A demanda de carne bovina de qualidade no mercado mundial é crescente. A maioria do gado do país é criada em sistema extensivo. No entanto, os animais estão sujeitos às mudanças nos valores nutricionais das pastagens de acordo com a época do ano. Uma das formas de amenizar esse problema que as pastagens apresentam durante a seca é por intermédio da suplementação. Novas técnicas para complementar e dar maior suporte às pesquisas relacionadas à nutrição animal assume extrema importância. A técnica dos isótopos estáveis, já vem sendo utilizada como ferramenta em estudos com foco na nutrição animal. Dessa forma, o presente estudo tem como objetivos estudar o papel da suplementação de novilhos e novilhas a pasto no período da seca, sob duas disponibilidades de forragem, no desempenho, características de carcaça e avaliar a contribuição do concentrado e do pasto na constituição de diferentes tecidos de bovinos de corte, pela técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Serão utilizados 32 bovinos anelorados, distribuídos em quatro tratamentos: duas categorias de bovinos (novilhos e novilhas) e duas disponibilidades de pasto (média e alta). Os parâmetros a serem avaliados serão: desempenho produtivo, características de carcaça e quantidade de carbono e nitrogênio nos alimentos, fezes, sangue e tecidos dos animais. A pastagem da área experimental terá sinal isotópico de plantas do ciclo fotossintético C4, enquanto que a suplementação oferecida aos animais terá sinal de plantas do ciclo fotossintético C3. Os resultados serão calculados por: d(amostra, padrão) = [(Ramostra/Rpadrão) - 1] x 103. Os dados serão analisados pelo procedimento GLM do SAS.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MARTINS, Marcela Buosi. Isótopos estáveis de carbono em estudo com bovinos de corte em pastejo, suplementados no período da seca. 2014. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Botucatu Botucatu.