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Desenvolvimento de formulações funcionais de buttermilk probiótico

Processo: 06/56053-1
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2006
Data de Término da vigência: 30 de junho de 2007
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
Pesquisador responsável:Alda Luiza Santos Lerayer
Beneficiário:Daniel Henrique Luna
Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:04/14488-6 - Desenvolvimento de formulacoes funcionais de buttermilk probiotico., AP.R
Assunto(s):Probióticos
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