Diferentes efeitos do ácido linoléico conjugado (cla) de acordo com a composição lipídica da dieta

• Processo: 11/07846-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2011
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2012
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Alceu Afonso Jordão Junior
• Beneficiário: Priscila Nogueira Bezan
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Peroxidação de lipídeos Gordura saturada Lipólise Ratos Nutrição experimental
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ácido linolêico conjugado (CLA) | gordura saturada | lipólise | Peroxidação Lipídica | Ratos | nutrição experimental

Resumo

As consequências metabólicas do ácido linoléico (CLA) conjugado ainda não estão totalmente esclarecidas. Este estudo tem por objetivo avaliar os efeitos da suplementação com CLA em ratos machos da linhagem Wistar alimentados com dieta rica em gordura saturada (banha). Buscará elucidar parte dos mecanismos envolvidos com o metabolismo lipídico nos tecidos adiposo e hepático e sua relação com o estresse oxidativo e controle glicêmico, pois estes ainda necessitam de maiores esclarecimentos científicos. Para isso 50 ratos animais serão divididos em 5 grupos: GC - grupo controle, o qual receberá dieta AIN-93; GCLA - grupo controle CLA, com dieta AIN-93 modificada no tipo de gordura usada - 4% de óleo de soja + 3% de CLA; GGS - grupo gordura saturada; com dieta com 45% de gordura saturada; GGS+CLA - grupo gordura saturada + CLA, dieta com 42% de gordura saturada + 3% de CLA. As dietas serão ofertadas por 30 dias, após esse período os animais serão sacrificados. Será feita coleta de sangue, fígado, tecido adiposo e muscular.