Produção de bioetanol utilizando cascas de banana e laranja por co-fermentação de Zymomonas mobilis e Pichia stipitis

• Processo: 11/07147-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2011
• Data de Término da vigência: 11 de agosto de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Crispin Humberto Garcia Cruz
• Beneficiário: Michelle Cardoso Coimbra
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 13/23525-1 - Extrusão alcalina de palha de trigo para produção de bioetanol por co-fermentação de Zymomonas mobilis e Pichia stipitis, BE.EP.DR
• Assunto(s): Laranja Bioprocessos Etanol Banana Biomassa
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Banana | Biomassa | co-fermentação | Etanol | laranja | resíduos lignoceculósicos | Bioprocessos

Resumo

O petróleo e o carvão mineral são os combustíveis fósseis mais utilizados, porém, devido às suas conseqüências ambientais, tem sido preterido às novas fontes de energia, principalmente as de caráter renovável. Entre essas fontes alternativas, o uso de biomassa tem se tornado bastante interessante, especialmente na direção de usos finais com maior conteúdo tecnológico como geração de eletricidade, produção de vapor e combustíveis para transporte. A geração de álcool combustível a partir de resíduos lignocelulósicos, como os de culturas de frutas, pode ser uma fonte alternativa e renovável de energia com possibilidades de agregar valor à matriz produtiva do fruto. O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores de frutas tropicais do mundo, com destaque para a laranja e banana. Em conseqüência disto, é capaz de gerar grandes quantidades de resíduos agroindustriais que podem ser utilizados como biomassa para conversão em bioetanol. Dentro desse contexto, o objetivo do presente trabalho será estudar o efeito da hidrólise de cascas de banana e laranja para a produção de etanol por co-culturas de Zymomonas mobilis e Pichia stipitis. As cascas de banana e laranja serão submetidas à hidrólise ácida e enzimática e posterior desintoxicação para diminuir compostos inibidores. Os hidrolisados tratados serão submetidos à fermentação descontínua a 30°C durante 72 horas. Serão avaliados os efeitos da fermentação somente por Z. mobilis e co-culturas de P. Stipitis e Z. Mobilis, do pH, agitação e quantidade de substrato. Espera-se que o rendimento em etanol usando co-culturas seja maior do que individualmente, já que tanto as pentoses como hexoses serão fermentadas pelos microrganismos. Os melhores parâmetros serão selecionados para ampliação da escala de produção de etanol por fermentação contínua em um reator de 5 L.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

COIMBRA, Michelle Cardoso. Produção de etanol utilizando cascas de banana e de laranja por co-fermentação de Zymomonas mobilis e Pichia stipitis. 2015. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas. São José do Rio Preto São José do Rio Preto.