Análise de polifenóis e nitrosotióis em formulações e fluidos biológicos por UPLC

• Processo: 12/00370-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Marcelo Ganzarolli de Oliveira
• Beneficiário: Adriana Pereira Lopes Limeira
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 08/57560-0 - Efeitos do chá verde (Camellia sinensis), do cacau e de um doador de óxido nítrico na nefropatia e retinopatia diabética: papel da redução do estresse oxidativo e da inflamação e do aumento do óxido nítrico, AP.TEM
• Assunto(s): Óxido nítrico Chá verde Cromatografia líquida de alta pressão Polifenóis Camellia sinensis Antioxidantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidantes | Chá verde | Hplc | nitrosotióis | Oxido Nitrico | Polifenóis | Bioquímica do Óxido Nítrico

Resumo

As atividades do bolsista consistirão no desenvolvimento de metodologias para a quantificação de polifenois e S-nitrosotióis em amostras de formulações e amostras biológicas por UPLC e análise das amostras associadas ao projeto, através desta técnica.