Modelagem termodinâmica da solubilidade de proteínas em soluções contendo co-solventes

• Processo: 12/03696-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2012
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2013
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Pedro de Alcântara Pessôa Filho
• Beneficiário: Vitor Aruth Sturm
• Instituição Sede: Escola Politécnica (EP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Processos industriais Proteínas Desidratação osmótica Solubilidade Modelagem Termodinâmica Pesquisa bibliográfica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Modelagem | proteína | Solubilidade | Termodinâmica | Precipitação e Cristalização

Resumo

Entre as operações unitárias encontradas em processos de purificação de proteínas, a precipitação pela adição de sais é talvez a mais extensivamente utilizada. Para o projeto de operações de precipitação, a informação fundamental é a solubilidade da proteína em função da concentração de sal na fase líquida. Este projeto visa ao estudo da utilização de equações osmóticas de estado para a correlação da curva de solubilidade de proteínas em função da concentração de sais. A execução do projeto deve englobar um levantamento bibliográfico de dados disponíveis de solubilidade, o estabelecimento de relações entre os parâmetros de uma equação osmótica de estado e a solubilidade, e a correlação dos dados da literatura.(AU)