Consumo de lipídeos por indivíduos adultos e sua associação com o escore de risco de Framingham

• Processo: 11/21821-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2013
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Nágila Raquel Teixeira Damasceno
• Beneficiário: Caroline de Oliveira Gallo
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Doenças cardiovasculares Consumo de alimentos Lipídeos Características da população Avaliação nutricional Avaliação clínica Análise socioeconômica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: doenças cardiovasculares | escore de risco de framingham | Lipídeos | consumo lipídico

Resumo

Dentre as doenças crônicas não-transmissíveis, as doenças cardiovasculares constituem a principal causa de morte no mundo. Visto que o estilo de vida contribui para o desenvolvimento de tais patologias, o papel da dieta na gênese e prevenção destas vem sendo amplamente estudado. Sendo assim, torna-se essencial avaliar o impacto desta sobre o risco cardiovascular por meio de inquéritos alimentares, principalmente através do consumo de lipídeos. Objetivo: associar o consumo de lipídeos com o Escore de Risco de Framingham em indivíduos adultos. Métodos: serão avaliados 50 indivíduos/grupo de risco cardiovascular (baixo, intermediário e alto) classificados de acordo com o Escore de Risco de Framingham (ERF), de ambos os sexos e com idade entre 30 e 74 anos. A partir desta amostra será avaliada a condição sócio-econômica e clínica, o consumo alimentar (recordatório alimentar de 24h) e parâmetros bioquímicos (colesterol e triglicérides plasmáticos e colesterol na HDL). Resultados esperados: a partir deste estudo será possível relacionar o consumo de lípideos com o risco para doenças cardiovasculares e identificar os componentes da dieta que favorecem ou não o surgimento de tais doenças.(AU)