Prospecção de fungos filamentosos visando a produção de amilases e aplicação em reciclagem de papel

• Processo: 12/24948-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Bioquímica de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli
• Beneficiário: Thiago Machado Pasin
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Amilases Purificação Sequenciamento Fungos filamentosos Reciclagem de papel Enzimas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: amilases | Aplicação Industrial | Fungos filamentosos | purificação | Reciclagem de Papel | sequenciamento | Enzimas

Resumo

Micro-organismos, principalmente fungos, são utilizados para a produção de enzimas aplicadas em indústrias, diminuindo custos e aumentando a rapidez e qualidade final dos produtos. Dentre as enzimas mais estudadas e aplicadas encontram-se as amilases que são usadas nos processos industriais para a produção de etanol, glicose e xarope de frutose, além da indústria têxtil, de papéis e detergentes. O presente trabalho tem como objetivo estudar a produção de amilases por fungos filamentosos que foram coletados na estância Ouro e Prata situada no Km 800 da BR 101, Municipio de Itamaraju, Bahia - Brasil, padronizando o seu cultivo, determinando os parâmetros fisico-quimicos das amilases produzidas e purificando-as. Serão testados diferentes compostos que tenham efeito de indução/Inibição enzimática, bem como diferentes condições fisiológicas e físico-químicas de cultura, a fim de melhorar a produção amilolítica pelo fungo. Serão determinados os parâmetros fisico-quimicos e será feita a purificação e sequenciamento da amilase produzida. Posteriormente será feita uma análise comparativa das propriedades bioquímicas das enzimas com as disponíveis na literatura e será testada a aplicação industrial da enzima na produção e reciclagem de papel.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

PASIN, Thiago Machado. Prospecção, purificação e propriedades funcionais de uma glucoamilase de Aspergillus japonicus: aplicação do extrato enzimático em reciclagem de papel. 2015. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (PCARP/BC) Ribeirão Preto.