Desenvolvimento de língua eletrônica para discriminação de amostras de perfumes visando à identificação de processos de adulteração e falsificação

• Processo: 13/02237-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2013
• Data de Término da vigência: 30 de março de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Thiago Regis Longo Cesar da Paixão
• Beneficiário: Luiza Pereira de Oliveira
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Perfume Quimiometria Eletroanalítica Falsificação Língua eletrônica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: adulteração | Falsificação | Língua eletrônica | perfumes | Quimiometria | Eletroanalítica

Resumo

Diversas técnicas analíticas são utilizadas para caracterizar as substâncias presentes nos perfumes. Na maioria dos casos, essas técnicas estão baseadas na quantificação das espécies responsáveis pelas propriedades aromáticas da amostra. Contudo, os perfumes apresentam diversos componentes e sua constituição pode variar significantemente de matriz para matriz, dependendo da marca, e características dos constituintes em solução, ou seja, pela impressão digital química dessa amostra. No caso de amostras tão complexas, fica difícil escolher um único método clássico para avaliação da amostra. Nesse tipo de análise, é mais importante se obter informações sobre a composição global da amostra e o que a torna singular frente às outras amostras. Dessa forma, a utilização de técnicas ou instrumentos analíticos alternativos para analisar esse tipo de amostra torna-se necessário. Nesse sentido, as características das línguas eletrônicas coadunam com as necessidades para esse tipo de análise. No presente projeto pretende-se desenvolver e estudar o funcionamento de novos dispositivos inteligentes (línguas eletrônicas) utilizando medidas eletroquímicas juntamente com ferramentas quimiométricas com o intuito de discriminar amostras de perfumes e verificar processos de adulteração e falsificação. (AU)