Desenvolvimento de microdispositivos enzimáticos para avaliação de glutamato em matrizes complexas

• Processo: 13/06625-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2014
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: José Alberto Fracassi da Silva
• Beneficiário: Camila Dalben Madeira Campos
• Supervisor: Andreas Manz
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Korea Institute of Science and Technology (KIST), Alemanha
• Vinculado à bolsa: 11/02477-3 - Desenvolvimento de um Lab-on-a-chip para análise de glutamato em alimentos, BP.DR
• Assunto(s): Análise de alimentos Microfluídica Glutamatos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Detectores Enzimáticos | glutamato | Matrizes complexas | Microfluídica | Análise de Alimentos

Resumo

Uma vez que o trabalho da aluna dedica-se ao desenvolvimento de microdispositivos para a avaliação de glutamato em alimentos e este tipo de dispositivo envolve estratégias bastante distintas, e demanda conhecimentos de várias áreas, dentre as quais a fabricação de biossensores, este projeto prevê o desenvolvimento, durante o estágio no exterior de um biossensor para detecção de glutamato por meio da imobilização dos receptores em substratos móveis, facilmente removíveis do sistema. Estudos na imobilização e no funcionamento do biossensor serão desenvolvidos ao longo do ano de trabalho. (AU)

Publicações científicas

(4)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CAMPOS, CAMILA D. M.; REYES, FELIX G. R.; MANZ, ANDREAS; DA SILVA, JOSE A. F.. On-line electroextraction in capillary electrophoresis: Application on the determination of glutamic acid in soy sauces. ELECTROPHORESIS, v. 40, n. 2, p. 322-329, JAN 2019. (14/50867-3, 13/06625-2, 13/22127-2)

CAMPOS, C. D. M.; PARK, J. K.; NEUZIL, P.; DA SILVA, J. A. F.; MANZ, A.. Membrane-free electroextraction using an aqueous two-phase system. RSC ADVANCES, v. 4, n. 90, p. 49485-49490, 2014. (13/06625-2, 11/02477-3)

NEUZIL, P.; CAMPOS, C. D. M.; WONG, C. C.; SOON, J. B. W.; REBOUD, J.; MANZ, A.. From chip-in-a-lab to lab-on-a-chip: towards a single handheld electronic system for multiple application-specific lab-on-a-chip (ASLOC). LAB ON A CHIP, v. 14, n. 13, p. 2168-2176, 2014. (13/06625-2)

PARK, J. K.; CAMPOS, C. D. M.; NEUZIL, P.; ABELMANN, L.; GUIJT, R. M.; MANZ, A.. Direct coupling of a free-flow isotachophoresis (FFITP) device with electrospray ionization mass spectrometry (ESI- MS). LAB ON A CHIP, v. 15, n. 17, p. 3495-3502, 2015. (13/06625-2, 11/02477-3)