Avaliação da composição, fluxo e pH salivares, halitose e paladar em crianças portadoras ou não de Asma

• Processo: 13/07207-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2014
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Odontologia - Odontopediatria
• Pesquisador responsável: Taís de Souza Barbosa
• Beneficiário: Amanda Nicola Zanon
• Instituição Sede: Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Asma Paladar Saliva Halitose Crianças Modelos de regressão
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Asma | criança | Halitose | paladar | saliva | Odontopediatria

Resumo

O objetivo deste estudo será avaliar a composição, fluxo e pH salivares, halitose e paladar em 72 crianças, sendo 36 portadoras de asma e 36 controles, com idade entre sete e nove anos, de ambos os gêneros, em atendimento em clínica especializada e escolares da rede pública do município de Piracicaba, SP, respectivamente. Os fatores de risco socioeconômicos, ambientais, familiares e genéticos associados à asma serão avaliados por meio de um questionário estruturado aplicado aos pais ou responsáveis. Todos os procedimentos clínicos serão realizados pela manhã, entre 8:00 e 10:00 horas, tendo o sujeito se alimentado 2h antes do exame e higienizado os dentes logo após. A concentração dos compostos sulfurados voláteis (sulfeto de hidrogênio, metil mercaptana e dimetil sulfeto) será verificada utilizando-se um cromatógrafo gasoso, Oral Chroma®. O fluxo salivar será determinado coletando-se saliva com estimulação mecânica (mastigação de Parafilm®) e sem estimulação, sendo em seguida determinados o pH e as concentrações de proteína total, amilase, cálcio, uréia e lipídios por meio de espectrofotometria. Além disso, serão avaliados os limiares de detecção dos quatro sabores primários (doce, salgado, ácido e amargo) em três diferentes concentrações. A descrição e a relação entre as variáveis em estudo serão avaliadas utilizando-se análise estatística descritiva, teste de normalidade Komolgorov-Smirnov, testes de correlação (Pearson ou Spearman) e testes de médias ("t" de Student/Mann-Whitney). Modelos de regressão logística múltipla com eliminação stepwise backward verificarão a relação entre a presença de asma (como variável dependente) e o fluxo, pH e composição salivares, halitose e paladar, ajustando para gênero e idade (± = 0,05). (AU)