Hidrólise ácida e enzimática de cascas de banana para produção de etanol por Pachysolen tannophilus

• Processo: 14/26872-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2015
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2017
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Crispin Humberto Garcia Cruz
• Beneficiário: Amanda Alves Lopes
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Microbiologia Fermentação Biomassa lignocelulósica Hidrólise ácida Etanol Banana
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Banana | Biomassa | Etanol | Hidrólises | resíduos lignocelulósicos | Microbiologia e Bioprocessos

Resumo

A grande dependência de fontes de energia não renováveis e altamente poluentes, como o petróleo e seus derivados, tem levado a sociedade a buscar alternativas para a utilização de combustíveis renováveis, com grande destaque para a produção de etanol. As pesquisas atuais sinalizam a produção de etanol combustível a partir de biomassas residuais de composição lignocelulósica como tecnologia emergente. O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores agrícolas mundiais; consequentemente, tem-se a geração de grandes quantidades de resíduos, os quais poderiam ser transformados em etanol. Neste contexto, o objetivo deste trabalho é estudar a produção de etanol pela levedura Pachysolen tannophilus a partir de cascas de banana hidrolisadas. As cascas de banana serão submetidas à hidrólise ácida e enzimática e posterior desintoxicação para diminuir compostos inibidores. Serão avaliados os efeitos do pH inicial do meio de fermentação e da concentração do substrato para a produção de etanol. Portanto, busca-se uma alternativa à produção de combustível, além de agregar valor neste tipo de biomassa abundante no Brasil.