Estudo da estabilidade e liberação de bromelina encapsulada em nanopartículas de quitosana

• Processo: 16/02282-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2016
• Data de Término da vigência: 29 de outubro de 2018
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia
• Pesquisador responsável: Priscila Gava Mazzola
• Beneficiário: Eloah Favero Gérios
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 17/05333-9 - Encapsulação de bromelina: caracterização e estabilidade, BE.EP.IC
• Assunto(s): Biotecnologia Insumos farmacêuticos Liberação controlada de fármacos Nanopartículas Bromelaínas Enzimas Microencapsulação Quitosana Biopolímeros
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biopolímeros | biotecnologia | enzimas | estabilidade | tecnologia

Resumo

As nanopartículas são sistemas carreadores de compostos orgânicos, como a bromelina, promissores por facilitarem a biodisponibilidade desses compostos em fármacos, por exemplo. A bromelina, por sua vez, é uma proteína encontrada no abacaxi (espécie da família Bromeliaceae), no talo e no fruto, que tem propriedades proteolíticas, cicatrizantes, anticancerígenas, anti-inflamatórias, entre outras, sendo esta enzima muito utilizada na indústria de fármacos, alimentícia e têxtil. A nanoencapsulação da bromelina com o objetivo de melhorar sua estabilidade e liberação em produtos farmacêuticos ainda é pouco esclarecida. Este projeto visa estudar a estabilidade e liberação da bromelina através de nanopartículas feitas de quitosana. Bem como a comparação com a estabilidade da bromelina livre e das nanopartículas de quitosana vazias.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

ATAIDE, JANAINA ARTEM; GERALDES, DANILO COSTA; GERIOS, ELOAH FAVERO; BISSACO, FERNANDA MAZON; CEFALI, LETICIA CARAMORI; OLIVEIRA-NASCIMENTO, LAURA; MAZZOLA, PRISCILA GAVA. Freeze-dried chitosan nanoparticles to stabilize and deliver bromelain. JOURNAL OF DRUG DELIVERY SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 61, FEB 2021. (16/02282-1, 16/02287-3, 16/03444-5, 15/15068-5)